Pregunta de Sergio sobre Laboral en Cáceres

Buenas queria informarme sobre unos detalles acerca de mi categoria laboral.
Yo actualmente en mi contrato soy ayudante de dependiente bajo el convenio de comercio .
En mi jornada laboral suelo trabajar solo en la tienda. Mi duda es si puedo ejercer esas funciones tales como abrir y cerrar el local.
Atender directamente al público. Hacer la caja.
Junto a estar en la cocina elaborando las cosas necesarias para la venta todo bajo la categoria de ayudante de dependiente estando solo en el local mi duda es . ¿si soy audante.. a quién ayudo? Muchas gracias por su tiempo

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